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紫薯新吃法,不用一滴油,香糯Q弹,比果冻还好

2019-01-17 22:53老虎机发短信159彩金编辑:admin人气:


紫薯,又叫做黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。今天我们来分享一道紫薯的美味吃法,软糯Q弹,好吃又健康,特别是小朋友最喜欢。

1、先准备适量的紫薯,然后去皮清洗干净,切成小块,然后放入锅中蒸15分钟至熟到筷子能够轻易的戳破;

2、将蒸熟的紫薯放入碗中,用勺子捣成紫薯泥,然后准备适量的豌豆淀粉,再用2倍的清水搅拌均匀至无干淀粉为止;

3、起锅放入适量的清水,然后开火烧开,而后倒入准备好的紫薯泥搅拌均匀,再倒入搅拌好的豌豆淀粉继续搅拌均匀,用小火煮,边煮边搅拌,不停的搅拌,大约5分钟时间至浓稠;

4、然后将煮好的紫薯泥放入一个保鲜盒中,摊平,让其自然冷却凝固,大约放3个小时左右;

5、三个小时后已经凉了凝固,将其导出来,切成小块,放入盘中,在面上淋上白糖或者蜂蜜即可。

一道美味好吃,柔糯Q弹,健康美味,小孩又喜欢吃的紫薯凉糕就完成了,喜欢的赶紧试试吧!欢迎点整留言你最喜欢吃的紫薯吃法吧!

(来源:http://mwvwwsr.cn

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